Quelles solutions de collecte pour les biodéchets des professionnels ?

Bien que les collectivités n'aient pas vocation à collecter les biodéchets des professionnels, elles peuvent être confrontées à la question de solution pour ce public lorsqu'il est collecté en assimilé. Pour y répondre, et entre autres, accompagner indirectement ce public vers la mise en conformité avec les obligations réglementaires de collecte des biodéchets, la connaissance des acteurs existants et leur fonctionnement est un plus. C'est aussi l'occasion de pouvoir aider les EHPAD et établissements scolaires qui, bien qu'étant publics, restent considérés comme producteurs professionnels pour les services déchets.

La structure Love Your Waste a notamment accompagné ce type d'établissements. Comment se fait l'accompagnement ? Quel est le matériel mis à disposition ? Quelle est la fréquence de collecte ? Quel tarif est appliqué aux producteurs de biodéchets ? La collectivité gestionnaire de la collecte des déchets concerné par ces producteurs a-t-elle été impliqué dans la démarche et comment ? Quels sont les résultats plusieurs années après les premiers accompagnements ? Le message de lutte contre le gaspillage alimentaire est-il transmis par la même occasion ?

Jérôme Perrin, président de la structure partage son expérience.