Méthode Bokashi : Quel est ce nouvel outil de gestion des biodéchets ?

Avec l'échéance du 31 décembre 2023 concernant le tri à la source des biodéchets, toutes les solutions sont scrutées pour un benchmarck le plus complet possible de l'existant avant de définir son mode de collecte et de valorisation des biodéchets en cohérence avec son territoire et les équipements disponibles. C'est pourquoi, après en avoir échangé avec vous sur la communauté Interdéchets, je vous propose de découvrir plus en détail la méthode Bokashi. A cheval entre le compostage et le lombricompostage, cette technique de gestion des biodéchets a été expérimenté par l'association Les Recyclettes.

Mais la méthode Bokashi, quésako ? Comment cela fonctionne en terme de dégradabilité des biodéchets ? Est-ce seulement pour les ménages ? Quels ont été le retour des foyers l'ayant expérimenté ? Et comment ont-ils été accompagné pour le mettre en place ?

Joséphine Halle partage le retour d'expérience de l'association Les Recyclettes. Vous pourrez en profiter pour lui poser toutes vos questions sur cette démarche.