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Du marché alimentaire à l’économie circulaire, osez franchir le pas !
Entre le transfert de la compétence déchets aux intercommunalités, l’application du décret 5 flux, et la collecte des biodéchets, gérer les déchets du marché est un casse-tête pour de nombreuses communes. Pour autant, des solutions existent pour valoriser plus de 80% de ces déchets. Ils peuvent même devenir pourvoyeur de ressources pour le territoire, grâce à l’économie circulaire. La webconférence est l'occasion de voir ce que sont les déchets du marché, ce que dit la réglementation autour de ces déchets. Quels changements de pratiques et quel accompagnement mettre en place ? quelles solutions de gestion (pré-collecte, collecte et valorisation), classiques ou innovantes ?
Annick Lacout, Consultante du bureau d'études AEFEL, apportera son expertise et la structure Mutual Waste, représentée par son Président, Roger Beaufort, partagera son expérience de valorisation des cagettes, du carton et de la glace, dans une approche ESS et économie circulaire.
LA WEBCONFERENCE A BIEN LIEU A 10h.
- Bénéficier d'un rappel de la réglementation applicable aux déchets produits par les marchés alimentaires
- Connaître des actions de prévention, valorisation des déchets produits par les marchés alimentaires
- Savoir accompagner les initiatives d'économie circulaire liées aux déchets des marchés alimentaires
- A. LACOUT, R. BEAUFORT, 2019, tous droits reserves.pdf [ pdf - 4,93MB ]
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